El Instituto Vasco de Seguridad y Salud Laborales (OSALAN) ha publicado un documento sobre el trabajo hortícola seguro.
La mecanización de las labores en los cultivos y el empleo de fertilizantes ha posibilitado el aumento de los rendimientos por hectárea, la ampliación de la variedad de cultivos y la disminución de la carga de trabajo. Sin embargo, estas mejoras también han influenciado en que los riesgos existentes sean muy variables, ya que se trabaja con sustancias, equipos y maquinaria muy diversas que, en algunas ocasiones, son antiguas o no están correctamente adecuadas.
Las tareas que hay que realizar en estas explotaciones siguen siendo numerosas y muy diferentes dependiendo de la época del año. Al mismo tiempo, y a consecuencia de la creciente especialización, las explotaciones hortícolas necesitan mano de obra puntual que se intensifica en determinados periodos, como por ejemplo durante la recolección, para lo cual, se recurre a personas trabajadoras temporeras.
Las tareas que se recogen en este documento de OSALAN incluyen:
- Preparación del terreno
- Sembrado y plantación
- Mantenimiento de cultivos
- Recolección
- Limpieza, clasificación y embalaje
- Carga, descarga y transporte al lugar de venta
- Mantenimiento de equipos e instalaciones
Así como las subtareas asociadas a cada una de dichas tareas enumeradas.
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